Ma planète alimentaire
Pas évident quand on est restaurateur de gérer ses déchets, pourtant ceux qui ont regardé d'un peu plus près ce qu'ils mettaient dans leurs poubelles ont pu mesurer les économies à faire dans ce domaine. Ma planète alimentaire propose aux restaurateurs un accompagnement à la carte pour réduire le gaspillage alimentaire. L'accompagnement consiste à fournir aux restaurateurs une méthode pragmatique, recréer une dynamique locale, reconnecter tous les acteurs de la restauration sur leur territoire, puis de communiquer leur engagement auprès du grand public
