Agriculture conventionnelle et agriculture Bio, d'une époque à l'autre
Dans cette chronique, on évoque l'opposition entre une agriculture paysanne, de proximité (n'utilisant pas d'intrants ou très peu) et une agriculture extensive, productiviste qui a fait le choix de l'expansion par la chimie. Après la seconde guerre mondiale, pour nourrir la planète. Disait-on l'époque, ce qui n'est plus justifié actuellement !
